Evento di

Studio Umami

Con il patrocinio di

Ministero politiche agricole e forestali

Partner

Convivium Firenze MGLogos IED Nutone

Sponsor

Filette Trentino Grappa Gerini Salumi Chiaretto

Etico

Cantine edizione 2010


DOMENICA 21 NOVEMBRE 2010
Trattoria Da Burde – Firenze

Evento inserito nel calendario della
Biennale Enogastronomica Fiorentina

Lista aziende e vini partecipanti:


ANTONELLI (Umbria)
FILIPPO ANTONELLI – produttore
Sagrantino di Montefalco Docg 1995, 1999 e 2006

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BADIA A COLTIBUONO (Toscana)
EMANUELA STUCCHI PRINETTI – produttrice
Chianti Classico Riserva Docg 1970, 1999 e 2006

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BOSCARELLI (Toscana)
NICOLO’ DE FERRARI – produttore
Vino Nobile di Montepulciano Docg Ris. 1983, 1988 e 2006

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CANTINA TERLANO (Alto Adige)
RUDI KOFLER – enologo
Nova Domus Terlaner Doc 1999, 2004 e 2007


CANTINE DEI (Toscana)
MARIA CATERINA DEI – produttrice
Vino Nobile di Montepulciano Docg Ris. 1994 e 1996,
Ris. Bossona 2004

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CAPANNELLE (Toscana)
SIMONE MONCIATTI – enologo
Solare Igt 1990, 1999 e 2004

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CASALE DEL GIGLIO (Lazio)
ANTONIO SANTARELLI – produttore
Mater Matuta Igt 2001, 2005 e 2007

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CASANOVA DI NERI (Toscana)
GIACOMO NERI – produttore
Cerretalto Brunello di Montalcino Docg 1993, 1997 e 2004

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CASTELLO BANFI (Toscana)
TOMMASO BUCCI – enologo
SummuS Igt 1994, 2001 e 2006

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CASTELLO DEL TERRICCIO (Toscana)
GIAN ANNIBALE ROSSI DI MEDELANA – produttore
Lupicaia Igt 1993, 2001 e 2004

&

CASTELLO VICCHIOMAGGIO (Toscana)
DELFINA MATTA – produttrice
Ripa delle More Igt 1990, 2001 e 2007

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COL D’ORCIA (Toscana) 
EDOARDO VIRANO – produttore
Brunello di Montalcino Docg 1980 Riserva, 1990 e 2005

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DOMINI CASTELLARE DI CASTELLINA (Toscana)
ALESSANDRO CELLAI – enologo
I Sodi di San Niccolò Igt 1999, 2001 e 2005

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FATTORIA SELVAPIANA (Toscana)
FEDERICO GIUNTINI – produttore
Chianti Rufina Riserva Docg 1978, 
Chianti Rufina Ris.Docg Vigneto Bucerchiale 1999 e 2007

FAZI BATTAGLIA (Marche)
CHIARA GIANNOTTI – produttrice
San Sistio dei Castelli di Jesi Doc Classico Riserva 1993, 2001 e 2006 

GIACOMO FENOCCHIO (Piemonte)
CLAUDIO FENOCCHIO – produttore
Barolo Docg 1978 e 1986, Bussia Barolo Docg Riserva 2004, 
Cannubi Barolo Docg 2006

IL MARRONETO (Toscana)
ALESSANDRO MORI – produttore
Brunello di Montalcino Docg 1981, Riserva 1995 e 2005

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LE VIGNE DI ZAMO’ (Friuli Venezia Giulia) 
ALBERTO TOSO – enologo
Malvasia Colli Orientali del Friuli 
Doc 1995, 1996 e 2008

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LIVIO FELLUGA (Friuli Venezia Giulia)
FILIPPO FELLUGA – produttore
illivio Colli Orientali del Friuli Doc 2001, 2006 e 2008

MONTENIDOLI (Toscana) 
MARIA ELISABETTA FAGIUOLI – produttrice
Il Templare Igt 1999, 2003 e 2006

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RUFFINO (Toscana)
GABRIELE TACCONI – enologo
Riserva Ducale Oro Chianti Classico Docg Ris. 1985, 1995 e 2005

SALCHETO (Toscana)
MICHELE MANELLI – produttore
Vino Nobile di Montepulciano Docg Riserva 1995, 
Vino Nobile di Montep. Docg Salco Evoluzione 2000 e 2004

TENUTA DI CAPEZZANA (Toscana)
SERENA CONTINI BONACOSSI – produttrice
Villa di Capezzana Carmignano Docg 1930, 1983, 1996 e 2007

TENUTA DI GHIZZANO (Toscana)
GINEVRA VENEROSI PESCIOLINI – produttrice
Veneroso Igt 1985, 1995 e 2006

TENUTA SAN LEONARDO (Trentino)
ANSELMO GUERRIERI GONZAGA – produttore
San Leonardo Igt 1994, 1999 e 2004

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